ความรู้พื้นฐานทางโภชนาการคลินิก การประเมินภาวะโภชนาการในระดับบุคคล หลักการคำนวณความต้องการพลังงานและสารอาหาร แนวทางการบริโภคเพื่อสุขภาพสำหรับคนปกติหลักการให้โภชนบำบัดแก่ผู้ป่วยเฉพาะโรค และความรู้ใหม่ด้านโภชนาการเพื่อสุขภาพ
Basic knowledge in clinical nutrition; nutritional assessment in individuals; principles of energy and calculation of nutritional requirement; health concepts in food consumption; principles of nutrition therapy in patients with specific diseases, and novel nutritional knowledge for health promotion.
- อาจารย์: ผศ.ดร.วิไล ตระกูลโอสถ
- อาจารย์: อ.ดาราพร รุ้งพราย